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关于应对低温雨雪天气保障蔬菜生产的技术指导意见

2020-01-06 17:22:58 【

全国农业技术推广服务中心

农业农村部蔬菜专家指导组

据中央气象台天气预报,近期受东移南支槽和冷空气共同影响,我国西南地区、西北地区东部、华北、东北地区、黄淮、江汉、江淮等地区出现较强低温、雨雪天气过程。此次降温雨雪过程覆盖范围广,但持续时间短,降温幅度小,有利于冬小麦安全越冬,对果树、茶叶等多年生经济作物影响不大,但是对蔬菜生产特别是设施蔬菜生产带来不利影响。为指导各地减轻灾害影响,迅速恢复生产,保障稳定供给,全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组研究提出技术指导意见如下。

一、露地蔬菜低温降雪预防技术措施

(一)保温防寒。对于可以进行中耕的菜田,低温、降雪、冰冻或者寒流到来之时,可通过中耕将土培于蔬菜根旁,有效疏松土壤,防止根系被冻伤,促进根系生长,保障根系活力。寒潮或雨雪来袭前,可以采用塑料薄膜、无纺布或遮阳网等进行覆盖防寒;寒潮过后,要继续加强遮掩覆盖,延缓冻融过程,防止蔬菜发生冻害。

(二)除湿降渍。冬季地下水位较高,遇雨雪天气,土壤湿度加大,在田蔬菜特别是露地蔬菜容易出现沤根、死苗、烂菜现象,要及时清沟理墒,防止田间积水。

(三)强壮植株。在寒流、雨雪来临之前,可通过叶面喷施甲壳素、海藻酸等全营养叶面肥以及植物源生长调节剂等措施,补充植株急需的中微量元素等,既能避免营养供应不足,又能提高蔬菜植株抗寒能力,减少烂菜和冻伤现象的出现。

二、设施蔬菜低温降雪预防技术措施

冬季气温偏低,光照不足,遇到寒潮、降雪天气,设施蔬菜易发生冷害、冻害,要及时采取相应措施。

(一)棚室加固。为防止积雪压坏设施结构,要及时检查温室大棚骨架,钢管锈蚀严重或竹竿老化断裂的要及时维修。抗雪压能力差的棚室要及早加设立柱进行加固整修。对于土墙日光温室后屋面要加盖薄膜,防止雪水下渗损伤墙体。

(二)加强保温。棚室外覆盖保温被、草苫等材料,并加盖一层塑料薄膜,防止保温材料吸水致保温效果降低。棚室内搭建简易中棚、小拱棚,形成多层覆盖,降低热量散失。棚室四周、后墙和棚脚处增盖多层草苫(帘),可有效防风保温。通风口处和大棚门口设置缓冲薄膜,或采用多层覆盖保温。

(三)做好加温准备。准备好浴霸热转换灯泡、电暖气、自动加热风机、空气加热线、电热鼓风炉、应急增温燃料块、燃油热风炉、火炉等辅助加温物品,以便寒潮来袭时临时加温。

(四)增加光照。在雨雪前要及时清理棚膜上的雾滴、灰尘,保证棚膜的透光性;清理老叶、病叶,增加植株间的散射光照;同时在温室大棚的后墙张挂反光幕。多层覆盖及阴冷天气均易致光照不足,有条件的地区要及时准备植物生长灯、LED灯、碘钨灯、钠灯等补光设备,必要时进行适当的补光。

(五)适度施肥。寒潮及雨雪天气来袭前要增施有机肥,如猪、牛粪及堆肥等热性肥料;适度增加镁、锌、硼等中、微量元素肥料;不宜施速效氮肥,可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2~3次,提高植株抗逆性。

(六)控制浇水。雨雪天气到来前的低温期严禁浇水,以免降低地温,加重冷害、冻害;要做到“三浇三不浇”,即晴天浇水、阴天不浇,午前浇水、午后不浇,浇小水、不浇大水。

(七)减少整枝打叉。避免植株伤口在低温高湿环境下感染发病。

(八)低温锻炼。在寒潮及雨雪天气之前1~2天适度进行植株低温锻炼管理,白天和夜晚温度较正常管理下降2℃左右,帮助蔬菜作物提前适应低温环境,可以减少气温骤降造成的落花落果等生理障碍。

(九)预防病害。寒潮及雨雪天气之前,选晴好天气对蔬菜进行喷药,预防病害的发生。因喷洒药液导致棚内湿度增大,宜选用烟雾剂和粉尘法防治病虫害。防控真菌病害,可选用5%百菌清复合粉尘剂;防治晚疫病、灰霉病,可选用6.5%万霉灵粉尘剂、5%霜克粉尘剂;防治细菌性病害,可选用5%脂铜粉尘剂;防治大棚黄瓜霜霉病、疫病、番茄早疫病、晚疫病和灰霉病等,可选用45%百菌清烟剂,每次每亩用药250克;防治黄瓜白粉病,可选用15%腐霉?百菌清烟剂,每次每亩用药250克;防治蔬菜菌核病,可选用10%腐霉利烟剂,每次每亩250~300克。

三、露地蔬菜低温雪灾发生后减灾技术措施

(一)园田管理。雪灾过后,要加强在园蔬菜的管理,及时清除田间积雪,抓紧清沟、排水、中耕,降低土壤湿度,减少渍害发生。对于一些地势低洼、垄头较长、排水不畅的田块要加开腰沟,排水排渍。

(二)保温防冻。利用各种材料,加强露地蔬菜的保温防冻。越冬露地青菜、芹菜、生菜、油麦菜等叶菜类蔬菜,在夜间可用无纺布、旧塑料薄膜、草帘、遮阳网等覆盖保温,防止冻害发生。塑料薄膜覆盖保温,宜采取小拱棚覆盖方式;无纺布覆盖保温,宜采用浮面覆盖方式。

(三)合理施肥。适当追施磷钾肥,可用0.2%的磷酸二氢钾喷施叶面,提高植株抗寒性,促进作物尽快恢复生长。

(四)及时抢收。雨雪天气前后,对于能够采收上市的蔬菜,要抢收上市,减少损失。

四、设施蔬菜低温雪灾发生后减灾技术措施

(一)清除积雪。及时清扫积雪,大雪时应边降雪边清除,尤其要注意加强夜间除雪,也可通过撒融雪剂、食盐等方法,快速减少棚室上的积雪厚度,防止棚室被压塌。有条件的地区,可采用高能灯等多种方式,提高棚内温度,促进棚膜积雪融化自行滑落。遇白天下雪,应尽量揭开草苫等覆盖物,不仅有利于利用散射光保持棚室内温度和进行光合作用,同时还有利于及时清除棚室上的积雪;遇夜间下雪,可在草苫等覆盖物外面再覆盖一层塑料薄膜,不仅便于清除积雪,同时可以有效避免浸湿棉被、草苫等覆盖物。

(二)保温增温。架设中棚、小拱棚进行多层覆盖,畦面上撒施草木灰。有条件的地方,可用地热线、电热丝、空气加温线、火炉、热风炉、补光灯等设施装备进行增温。根据不同蔬菜品种采取控温措施,瓜果类蔬菜(番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西葫芦等)温度不能低于6℃,短时不能低于5℃;叶类蔬菜不能低于0℃。

(三)增加光照。可采用张挂反光幕、安装补光灯补充光照;也可喷施除滴剂增加薄膜透光,将面粉、豆粉加50-100倍水溶液(加少量中性洗衣粉)喷施温室棚膜内壁,达到除滴效果。

(四)通风降湿。雪后应适时揭开覆盖物,进行通风以降低大棚内空气湿度、增加CO2浓度,通风应在晴天中午进行。揭开覆盖物后,若发现蔬菜出现萎蔫现象,应立即盖上,等叶片恢复后再揭开,反复数次直到不再萎蔫。若萎蔫严重,可在萎蔫的植株上喷清水或1%的葡萄糖水或1%的海藻酸溶液等,尽快恢复植株长势。

(五)及时防病。雪后大棚蔬菜易发生病害,宜采用烟剂、粉剂等进行防治。如发生灰霉病,可用异菌脲、嘧霉胺、菌核净、啶酰菌胺、百菌清、腐霉利、福美双等防治;如发生菌核病,除上述防治灰霉病的药外,还可用乙烯菌核利、咪鲜胺、多菌灵、三唑酮等防治。同时,应尽量适度揭开草帘或无纺布等覆盖物,降低棚内湿度。

(六)及时采收。雨雪天气前后,要及时采收可上市蔬菜,特别是辣椒、茄子、番茄、黄瓜等喜温果菜类要及时采收,降低植株负担,保持植株健壮,提高植株抗逆能力。

(七)冷害应急。对于因棚顶覆膜损坏造成设施蔬菜植株发生冷害或轻微冻害的,除及时修补薄膜、增加覆膜、加盖草帘等办法保温增温外,可采取叶面喷施20~25度温水、0.2%磷酸二氢钾溶液、0.5%尿素液等措施,减轻植株受害。发生冻害后,不能立即闭棚升温,要使棚内温度缓慢上升,避免因温度急骤上升而使蔬菜受冻组织坏死。同时,要及时剪除受冻严重的茎叶和果实。

(八)加紧损毁设施的修复和抢种补种。对损毁设施内的蔬菜要及时组织抢收抢运,努力减少因雪灾造成的经济损失。对于刚定植的早春茬口设施蔬菜,因灾缺苗死苗的应根据情况及时补种果菜或叶菜类蔬菜。

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